Recettes pour Noël

gâteaux aux amandes recette d'Aude Arnoux

Ingrédients pour 15 gâteaux

* 125 g d'amandes en poudre
* 125 g de sucre
* 1 blanc d'oeuf

 

- Mélanger les ingrédients dans un saladier
- Mettre un peu de farine sur la table
- Etaler la pâte (qui doit faire 3 mm d'épaisseur au moins)
- Découper la pâte avec des emporte-pièces
- Poser les gâteaux sur une feuille d'aluminium
- Faire cuire au four 5 minutes, thermostat 4-5

-cuisson à surveiller, surtout ne pas laisser trop cuire.

Saussisson aux chamallows
recette d'Aude Arnoux

* 200 g de chocolat noir
* 100 g de beurre
* 100 g de sucre glace
* 1 oeuf
*10 chamallows
* 150 g de biscuits secs (style petits beurres)



- Faire fondre le chocolat et le beurre
- Hors du feu, ajouter l'oeuf, puis le sucre glace
- Casser les biscuits en petits morceaux
- Couper les chamallows en 4
- Mélanger dans un saladier les biscuits, les chamallows et le chocolat fondu
- Verser la préparation dans du papier aluminium
- Replier l'aluminim autour de la préparation pour lui donner la forme d'un saussisson
- Placer 6 heures au réfrigérateur
Le produit fini ressemble à s'y méprendre à du vrai saussisson
On ne sent pas tellement le goût du chamallow pour ceux qui n'aiment pas, mais plus celui du chocolat
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